Ukadiche Modac Tarif Videosu | Evde Sevimli Palto Nasıl Yapılır |

Ukadiche Modac Tarif Videosu | Evde Sevimli Palto Nasıl Yapılır |


Ganesh Chaturti için Güney Hindistan Puranas Kozhukatai veya Maharashtrian Ukadic Modak!
Foodomania Ukadiche Modak Tarif | Adım adım video ile Kozhukattai - Poorana Kolukkat için tatlı bir tarif

Kutlayanlara mutlu Ganesha Chaturti (ya da Vinayagar Chaturti)! 🙂

Ukadiche Modak Ganesh Chaturti sırasında Rab'be teklif olarak hazırlanan geleneksel bir Maharashtra tarifidir. Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, Modac'ın Güney Hindistan versiyonu, aynı zamanda Poorana Kozhukattai, aynı adımları izler!

Tarif olarak bilinir Ukadiche Modak çünkü kapak Ukad diğer adıyla pirinç unu. Pirinç unu hamuru işlemek için biraz zor olduğundan, birçok kişi buğday unu ile aynı şeyi yapar.

Foodomania Ukadiche Modak Tarif | Deriler ve deriler için tatlı tarif

Tamil mutfağında bu pirinç hamurunu birçok farklı şekil yapmak için kullanıyoruz kozhukattai (ayrıca kozhakkattai, kolukattai, kolukkattai vb!) Hamurun kendisi ev yapımı süper ince pirinç unu ile yapılır – ve bu tarif için bu ev yapımı pirinç unu kullanmanızı tavsiye ederim.

İşte Ukadiche Modak için tarifin bir videosu –

yazdırmak

tanım

Basit, ev yapımı buğulanmış Ukadiche modak veya tatlı kozhukattai tarifi



ölçek

malzemeler

Tatlı doldurma için

  • 1/2 su bardağı Jaggery
  • 1 su bardağı Taze rendelenmiş hindistan cevizi
  • 1/4 çay kaşığı Kakule Tozu (Elaichi)
  • 2 yemek kaşığıs Su
  • 1 çay kaşığı Ghee (arıtılmış yağ)

Pirinç / hamur için

  • 1 su bardağı Taze pirinç unu (tercihen ev yapımı)
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı Ghee (arıtılmış yağ)
  • 1/4 çay kaşığı Sol

diğer


talimatlar

Tatlı doldurma için

  • Sürahileri tavaya ekleyin. Düşük ısıda ısıtın. Yageri erimeye başlar. Dize tutarlılığını arayın.
  • Hindistan cevizi, köknar ekleyin ve iyice karıştırın. 2-3 dakika kızartın
  • Ilık yağı ekleyin, iyice karıştırın ve soğumaya bırakın

Pirinç örtü hamuru için

  • 1 su bardağı su kaynatın
  • Ilık tereyağı, tuz ekleyin ve iyice karıştırın
  • Alevi kapatın. Pirinç unu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Yapışkan bir hamur haline gelene kadar karıştırın
  • Kaplayın ve hamuru 4-5 dakika dinlendirin
  • Hamuru temiz bir tabağa aktarın
  • 1-2 çay kaşığı Ghee ekleyin ve hamuru 8-10 dakika yoğurun. Yumuşak ve pürüzsüz olana kadar yoğurun.
  • Mod yapmak için gerektiği gibi kullanın

Yapma Ukadiche Modak / Tatlı Kozhkattai

  • Tatlı dolguyu eşit, 1 çorba kaşığı kaşığı bölün ve düzgün topları şekillendirin. ayırmak
  • Pirinç unu limon topu topları alın ve iyice yuvarlayın
  • Hamuru düzleştirin. Tek tip bir fincan oluşturmak için parmaklarınızı ve baş parmağınızı kullanın
  • Oluğa / ortama tatlı dolguyu ekleyin
  • Uçları merkeze birleştirin, basit pileler oluşturun. Üzerine sıkıca kapatın. Bu zorsa, kenarları üste getirin ve mühürleyin. Üstün sivri olduğundan emin olun – bu herkesin karakteristiğidir Modak
  • Tek tip, düzgün şekiller oluşturmak için bir modak şekli de kullanabilirsiniz
  • Kalan hamurla tekrarlayın
  • Buharlı pişiriciyi biraz ghee ile yaydık
  • Hazırlanan tüm modak'ı vapur üzerine koyun
  • Kapağı kapatın ve 8-10 dakika veya pirinç ezmesi kaplaması parlak görünene kadar buharlayın
  • Servis yapmadan önce çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın

  • kategori: tatlı
  • yöntem: Buharlama
  • mutfağı: Hint

Ve böylece bir Kozukkatai veya bir modak kedisi yapıyorsun! Aslında göründüğü kadar korkutucu değil! Güven bana! Bu tarifi evde denemem yıllar aldı. Tabii ki, güzel pileleri şekillendirmek ve mükemmel şekilli bir modak oluşturmak manuel uygulama ve beceri gerektirir. Yeni başlayanlar için Modak diyorum! 😉 Şekil hakkında fazla endişelenmenize gerek yok, çünkü buhar olduğunda önemli olan tat!

Foodomania Ukadiche Modak Tarif | Deriler ve deriler için tatlı tarif

Ev yapımı Urduca unu hakkındaki bu basit öğreticiyi beğendiyseniz, düşüncelerinizle aşağıya yorum yapın! Ayrıca tariflerimi gelen kutunuz veya sosyal medyada beni takip et –YouTube, Instagram, Facebook, pinterest, heyecan veya TikTok,





Source link

admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *